本報記者 肖艷青

    2021年春節(jié)過后豬肉價格一路下行，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至6月18日14：00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為22.77元/公斤，較1月4日下跌50.45%，半年跌幅超五成。

    “豬肉價再跌下去就不好了，已經(jīng)比春節(jié)那時候每斤至少下降10-11元了，現(xiàn)在玉米、小麥價格不低，肉價一直下降，養(yǎng)豬的都賠錢了，小規(guī)模養(yǎng)豬戶又要變少了，明年肉價就又上漲了！”河南省鄭州市管城區(qū)某菜市場肉店老板對《證券日報》記者表示。

    豬肉價格腰斬，對于短期豬價走勢業(yè)界依然看跌，上游養(yǎng)豬企業(yè)無論是外購育肥或者是自繁自養(yǎng)均處于虧損狀態(tài)。

    生豬期貨創(chuàng)新低

    據(jù)生意社數(shù)據(jù)，6月18日生豬均價下跌至13.83元/公斤，較6月1日下跌20.38%，較1月1日大幅下跌60.62%，半年內(nèi)跌幅已超六成。

    在期貨方面，近期生豬期貨連續(xù)創(chuàng)新低，6月18日，生豬2109合約跌破1.8萬元/噸關(guān)口，再創(chuàng)新低，報收17600元/噸，跌幅為6.26%。

    “根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預(yù)測，今年6月份、7月份，生豬存欄有望恢復(fù)到正常年份的水平，生豬出欄有望在10月份之后逐步恢復(fù)到常年水平，意味著2021下半年我國生豬存欄量、出欄量有望繼續(xù)小幅回升，豬價仍有下行空間。”中原證券研究所負(fù)責(zé)人牟國洪在接受《證券日報》記者采訪時表示：“近期生豬市場缺乏利好行情的支撐，疊加南方地區(qū)進(jìn)入高溫濕熱天氣將加速生豬出欄，預(yù)計6、7月份豬肉價格以偏弱震蕩為主。隨著消費端的逐步回暖，預(yù)計2021年Q4豬價有望迎來適度反彈行情。”

    獨立經(jīng)濟(jì)學(xué)家王赤坤在接受《證券日報》記者采訪時表示：“2021年處于這輪豬周期的生豬供應(yīng)增加階段，生豬增加，豬肉供應(yīng)量增加，供過于求，反映到市場上豬肉價格下跌。豬肉價格下降，生豬價格也將下降，豬肉和生豬的下降價格會影響生豬供應(yīng)和養(yǎng)殖減少。按照正常規(guī)律，2022年春節(jié)前后，新的豬周期將啟動，屆時豬肉供應(yīng)量可能會減少，豬肉價格將會再次上漲。”

    豬企或全面虧損

    牧原股份在近期機(jī)構(gòu)調(diào)研中表示，一季度公司的季度商品豬養(yǎng)殖完全成本在16元/kg左右，從4月份開始，隨著產(chǎn)能釋放和在群成績提升，整體的養(yǎng)殖成本有下降趨勢。通過內(nèi)部管控，將2021年全年度成本目標(biāo)控制在14元/kg以下。

    牧原股份通過自繁自養(yǎng)模式成本遠(yuǎn)低于同行業(yè)，以6月18日生豬均價13.83元/公斤來說已經(jīng)在牧原股份的養(yǎng)殖成本之下，這就意味著大小養(yǎng)豬企業(yè)均處于虧損狀態(tài)。

    某豬企工作人員對《證券日報》記者說：“現(xiàn)在養(yǎng)豬企業(yè)全面虧損，外購豬仔的養(yǎng)豬企業(yè)虧得更多，現(xiàn)在小豬仔銷售量下降，養(yǎng)豬業(yè)的寒冬說來就來，提高行業(yè)集中度可能受豬周期的影響會小一點。”

    應(yīng)對豬肉價格下降，牧原股份在互動易上表示：“未來公司將不斷優(yōu)化提升管理，進(jìn)一步提升育種技術(shù)，加強(qiáng)營養(yǎng)管理、疫病控制、環(huán)境控制，創(chuàng)新突破，降低生產(chǎn)成本；不斷加大開放引進(jìn)創(chuàng)新型人才的力度，吸納頂尖人才，構(gòu)建多層次的人才隊伍梯隊，用人才支撐創(chuàng)新發(fā)展；繼續(xù)實施自動化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化管理，提高生產(chǎn)效率，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。”

    IPG中國區(qū)首席經(jīng)濟(jì)學(xué)家柏文喜在接受《證券日報》記者采訪時說：“養(yǎng)豬企業(yè)要應(yīng)對豬價下跌還是要從科技創(chuàng)新、提升管理以及提升總體規(guī)模和產(chǎn)業(yè)鏈整合的角度，以在行業(yè)毛利走低的同時來確保盈利總量的穩(wěn)步增長和賺取產(chǎn)業(yè)鏈整合利潤。”

    王赤坤說：“當(dāng)前生豬國際貿(mào)易日益活躍，國內(nèi)豬周期和國際豬周期峰谷稍微不同，為減少豬周期影響，受困豬周期的相關(guān)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者可放眼全球市場，做好國內(nèi)外豬周期調(diào)節(jié)或通過相關(guān)產(chǎn)業(yè)衍生的期貨交易進(jìn)行對沖，減少豬周期對生產(chǎn)經(jīng)營造成的不利影響。”

（編輯 喬川川）