2021年，是復(fù)星入主舍得的第一個(gè)完整財(cái)務(wù)年度，而在這一年里，復(fù)星為舍得帶來(lái)了什么？

    “悠悠歲月酒，滴滴沱牌情”，在5月26日召開(kāi)的年度股東大會(huì)上，被舍得酒業(yè)（600702）董事長(zhǎng)張樹(shù)平多次提到。舍得酒業(yè)總裁蒲吉洲表示，舍得此前已宣布將投入70億元進(jìn)行擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃，就是要將大單品繼續(xù)做大，希望將過(guò)去的輝煌和銷(xiāo)量重新拿回來(lái)。

    舍得業(yè)績(jī)起來(lái)了沱牌又回來(lái)了

    對(duì)舍得而言，回來(lái)的不僅僅是廣告語(yǔ)，還有創(chuàng)歷史新高的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。

    根據(jù)年報(bào)，2021年舍得酒業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入49.69億元，同比增長(zhǎng)83.8%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)12.46億元，同比增長(zhǎng)114.35%；扣非凈利潤(rùn)為12.11億元，同比增長(zhǎng)120.89%。進(jìn)入2022年，舍得酒業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)繼續(xù)飄紅，首季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入18.8億元，同比增長(zhǎng)83.25%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)5.3億元，同比增長(zhǎng)75.75%。

    在股東大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，張樹(shù)平表示，2021年，高端白酒需求旺盛，市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)容，舍得酒業(yè)繼續(xù)堅(jiān)持“老酒、雙品牌、年輕化、國(guó)際化”戰(zhàn)略，堅(jiān)持長(zhǎng)期主義和利他的客戶(hù)思維，取得了良好效果。

    蒲吉洲表示，舍得要讓大家回憶過(guò)去，用真實(shí)年份做這件事情，并做大品味舍得和智慧舍得（藏品）大單品，引導(dǎo)老酒消費(fèi)、傳播老酒文化。不會(huì)丟掉智慧人生品味舍得，舍得酒業(yè)會(huì)在不同時(shí)期有不同的政策調(diào)整。舍得老酒品質(zhì)進(jìn)一步得到認(rèn)可，積極布局春節(jié)旺季，順利實(shí)現(xiàn)了“開(kāi)門(mén)紅”。

    不斷解決問(wèn)題跳出固化模式

    在交流環(huán)節(jié)中，有投資者指出，舍得酒業(yè)旗下老酒事業(yè)部和本品事業(yè)部是否存在沖突、相互競(jìng)爭(zhēng)的情況？沱牌有沒(méi)有大力去做？培育一個(gè)高端品牌不容易，高端品牌隨意化是非常嚴(yán)重的問(wèn)題，什么是所謂的高端和超高端？

    針對(duì)尖銳問(wèn)題，蒲吉洲表示，工作就是不斷去解決問(wèn)題的過(guò)程，要讓大家看到舍得的戰(zhàn)略發(fā)展方向，到底在想什么，品牌往哪里走。

    蒲吉洲進(jìn)一步指出，20年前舍得跟白酒第一陣營(yíng)是持平的，但后來(lái)落后了。如何走出過(guò)去困境重回第一陣營(yíng)？就需要高端品牌作為支撐。

    “現(xiàn)在的問(wèn)題是要提升品牌，這就需要通過(guò)品牌建設(shè)和品質(zhì)建設(shè)提升溢價(jià)能力，并達(dá)成規(guī)模化的產(chǎn)品矩陣，這是我們追求的良性產(chǎn)品布局。”蒲吉洲表示，公司成立了老酒事業(yè)部，利用舍得的老酒優(yōu)勢(shì)打造高端品牌。舍得提出了保護(hù)經(jīng)銷(xiāo)商利益，跳出傳統(tǒng)客戶(hù)去做市場(chǎng)。

    實(shí)際上，經(jīng)銷(xiāo)商的客戶(hù)很多，消費(fèi)者也很多，但原有經(jīng)銷(xiāo)商固化了消費(fèi)對(duì)象。舍得酒業(yè)就是希望能跳出固化模式，讓有新渠道新資源的經(jīng)銷(xiāo)商去賣(mài)舍得的新產(chǎn)品。打法不一樣，銷(xiāo)售對(duì)象不一樣，經(jīng)銷(xiāo)商不一樣，老酒與本品是相互賦能共同支撐舍得品牌力建設(shè)，不會(huì)有沖突。

    談到沱牌，蒲吉洲表示，沱牌是公司從省優(yōu)、部?jī)?yōu)、國(guó)優(yōu)一路走進(jìn)中國(guó)名酒俱樂(lè)部的通行證，承載了企業(yè)的核心榮譽(yù)和重要品牌資產(chǎn)，但也確實(shí)經(jīng)歷了起伏。如今，上市公司會(huì)大力去復(fù)興沱牌，現(xiàn)在已經(jīng)確立了“沱牌+舍得”的雙品牌戰(zhàn)略，是公司四大核心戰(zhàn)略之一。

    蒲吉洲強(qiáng)調(diào)：“沱牌在蟄伏的幾年中，已經(jīng)完成了產(chǎn)品矩陣調(diào)整，也革除了過(guò)去的一些積弊，目前復(fù)蘇已經(jīng)具備相當(dāng)規(guī)模。過(guò)去有些客戶(hù)已經(jīng)流失，現(xiàn)在我們要把客戶(hù)拿回來(lái)。今年公司單獨(dú)成立了沱牌事業(yè)部，未來(lái)還會(huì)成立單獨(dú)的沱牌事業(yè)運(yùn)營(yíng)中心，團(tuán)隊(duì)和市場(chǎng)都要分開(kāi)，把市場(chǎng)做得更大。”

    對(duì)于高端品牌，蒲吉洲說(shuō)，品牌力提升的重要表現(xiàn)是品牌溢價(jià)能力提升。高端白酒消費(fèi)是一塊細(xì)分市場(chǎng)，作為名酒企業(yè)不可能缺席這塊市場(chǎng)。打造高端品牌必須鎖定高端細(xì)分人群客戶(hù)。舍得的老酒事業(yè)部、要客部這些部門(mén)，就是分別針對(duì)高端消費(fèi)者、企業(yè)級(jí)用戶(hù)做的組織配稱(chēng)。對(duì)于高端市場(chǎng)，企業(yè)從技術(shù)儲(chǔ)備、產(chǎn)品矩陣、組織配稱(chēng)、品宣計(jì)劃、渠道布局工作均已完成。羅馬不是一天建成的，公司就是步步為營(yíng)穩(wěn)扎穩(wěn)打，把高端品牌做起來(lái)，把市場(chǎng)規(guī)模做出來(lái)。