中國乳制品工業(yè)協(xié)會副理事長兼常務副秘書長 劉超

    尊敬的各位領(lǐng)導、各位嘉賓、乳業(yè)同仁們，大家下午好！

    看到現(xiàn)場有我們不少乳業(yè)的同仁、老朋友，平常想見又見不著的一些老朋友，今天我們借助《證券日報》社的論壇又見面了，給我們創(chuàng)造了交流的機會，在此非常感謝《證券日報》社。

    今天的乳業(yè)資本論壇以“綠色低碳數(shù)智賦能”為主題，共同探討乳業(yè)發(fā)展的路徑和方向，我謹代表中國乳制品工業(yè)協(xié)會對本屆論壇的召開表示中心的祝賀，祝論壇取得圓滿成功！

    2021年第四屆乳業(yè)論壇以“新開局、新戰(zhàn)局、新格局”為主題，吸引了行業(yè)領(lǐng)袖、經(jīng)濟學家和知名學者、投資機構(gòu)的關(guān)注與參與，大家十分看好我國乳業(yè)發(fā)展，2021年乳業(yè)的發(fā)展形勢喜人，原料乳的生產(chǎn)、乳制品的加工、市場的銷售、經(jīng)濟效益與歷史同期相比都取得了良好的業(yè)績。據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)字，2021年全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)589家，主營業(yè)務收入4687億元，同比增長了10.26%，時隔兩年乳業(yè)的發(fā)展并不是高歌猛進，今年1-8月乳制品營收是3102億元，同比增長1.4%，利潤總額是266億元，同比增長5.5%，乳制品的產(chǎn)量2009萬噸，同比增長了3.6%，原料乳的價格從去年下半年起一直在底部徘徊，行業(yè)發(fā)展面臨著消費乏力、成本增長的困境。

    面對內(nèi)需不足、外需放緩，國際形勢動蕩的情形，相關(guān)部門出臺了一系列扶持政策，先后發(fā)布了《國家發(fā)改委關(guān)于恢復和擴大消費的措施的通知》、《中共中央國務院關(guān)于促進民營經(jīng)濟發(fā)展壯大的意見》、工信部發(fā)布了《輕工業(yè)穩(wěn)增長工作方案2023-2024》，各地政府也積極出臺了促進消費的辦法和措施，這次舉措為經(jīng)濟發(fā)展，促進消費起到了積極推動作用。

    今天《證券日報》社為行業(yè)號脈，以“綠色低碳數(shù)智賦能”為主題，著眼于我國乳業(yè)與綠色發(fā)展為引領(lǐng)，以科技創(chuàng)新為動力，以數(shù)智化賦能，我們希望在座的專家、學者和金融投資機構(gòu)為我們行業(yè)的破圈發(fā)展建言獻策。

    在此，我從三個方面談談對乳業(yè)發(fā)展的看法：

    一是綠色引領(lǐng)，建設高質(zhì)量發(fā)展的乳業(yè)，自2020年我國宣布“雙碳”目標以來，各行業(yè)對綠色低碳可持續(xù)發(fā)展十分重視，2021年10月國務院印發(fā)了《加快建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟體系》的指導意見，提出我們要建立健全綠色低碳循環(huán)發(fā)展經(jīng)濟體系，促進經(jīng)濟社會的綠色轉(zhuǎn)型，這是解決我國資源環(huán)境生態(tài)問題的基礎之策。

    站在歷史的節(jié)點，在新的發(fā)展階段，作為重要的民生產(chǎn)業(yè)，中國乳業(yè)在尋求產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時，不斷探索更加環(huán)保的綠色生產(chǎn)方式，并積極付諸實踐。2021年中國乳制品工業(yè)協(xié)會向全行業(yè)發(fā)出了中國乳業(yè)促進綠色低碳發(fā)展的倡議，2022年4月，中國乳制品協(xié)會制定并通過了《中國乳業(yè)綠色發(fā)展行為準則》。《行為準則》是代表乳制品行業(yè)綠色低碳發(fā)展的原則性的行動目標，中國乳業(yè)將在清潔牧場、規(guī)范綠色工廠、資源回收利用、碳排放標準制定以及碳足跡核算、促進綠色消費等方面開展工作，促進行業(yè)的綠色發(fā)展。在綠色發(fā)展方面，不少企業(yè)已經(jīng)落實在具體生產(chǎn)實踐中。

    二是科技創(chuàng)新建設新型乳業(yè)，乳制品行業(yè)作為我國食品工業(yè)的支柱性產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為技術(shù)裝備先進、管理規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定向好的具有先進水平的現(xiàn)代食品制造業(yè)，由此培育出許多優(yōu)秀的本土企業(yè)，乳企正在以強大的內(nèi)生動力，凸顯中國乳業(yè)的國際競爭優(yōu)勢，乳業(yè)也處在由大向強的轉(zhuǎn)變。在這一轉(zhuǎn)變過程中，進一步強化科技創(chuàng)新意識，明確科技創(chuàng)新的地位和作用，加強乳與乳制品營養(yǎng)基礎研究，聚焦乳中營養(yǎng)成分的精細化及最大化利用，逐步解決關(guān)鍵原輔料依賴進口的問題。科技創(chuàng)新將助力中國乳業(yè)向價值競爭轉(zhuǎn)型。

    三是數(shù)字化轉(zhuǎn)型，建設數(shù)智化乳業(yè)。2017年以來，我國已經(jīng)連續(xù)四年將“數(shù)字經(jīng)濟”寫入政府工作報告，并在“十四五”規(guī)劃綱要中提出“以數(shù)字化轉(zhuǎn)型整體驅(qū)動生產(chǎn)方式、生活方式和治理方式變革”。數(shù)字化轉(zhuǎn)型從企業(yè)層面上升為國家戰(zhàn)略。

    數(shù)字化轉(zhuǎn)型可以使企業(yè)在生產(chǎn)運營優(yōu)化、產(chǎn)品創(chuàng)新、服務創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)模式新生態(tài)的轉(zhuǎn)變，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面，我國乳業(yè)率先實踐，積極取得進展。伊利建設現(xiàn)代化的智慧谷，蒙牛投產(chǎn)靈武全球最大單體全數(shù)智化工廠。我協(xié)會在2023年6月成立了“乳業(yè)智能制造與數(shù)字化轉(zhuǎn)型專業(yè)委員會”，制定了數(shù)智化發(fā)展工作方向，吸納了行業(yè)、企業(yè)專業(yè)人士，更多地智能制造與數(shù)字化轉(zhuǎn)型工作。已有機構(gòu)預測，到2025年，70%以上的領(lǐng)軍企業(yè)將利用數(shù)字平臺和生態(tài)系統(tǒng)能力來調(diào)整他們的產(chǎn)業(yè)價值鏈，以適應新的市場、行業(yè)和生態(tài)系統(tǒng)，因此推動行業(yè)走好品質(zhì)化、數(shù)智化、綠色化的道路是今后乳業(yè)發(fā)展的必由之路。

    同志們、朋友們，建功新時代，奮斗新征程，我國乳業(yè)發(fā)展有韌勁、有動力，練就了創(chuàng)新驅(qū)動的本領(lǐng)，為建設人民群眾生活加杯奶，乳制品企業(yè)要在高質(zhì)量發(fā)展中奮勇爭先，在創(chuàng)新驅(qū)動、科技強乳、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、服務民生的責任使命中有擔當，為建設乳業(yè)強國而共同努力，謝謝大家！