本報記者 肖偉

    天高任鳥飛，海闊憑魚躍。9月14日，滬深兩市迎來“魚類風味零食第一股”，華文食品股份有限公司敲鑼登陸深交所中小板，正式逐鹿A股資本市場。華文食品由此成為繼絕味食品、鹽津鋪子之后的湖南第三家休閑食品上市公司。

    近日，《證券日報》記者驅車前往岳陽平江縣專訪華文食品董事長周勁松，了解他在三十年如一日深耕休閑食品的背后是一種怎樣的以現代產業、優質產品報國的情懷，了解他在積極響應“老鄉回家鄉，老鄉建家鄉”號召，又是怎樣以拳拳愛心反哺平江這一革命老區。

    三十年漫漫征途守正出奇

    作為華文食品的創始人，周勁松已在風味零食這一領域深耕了整整三十年，把“守正出奇、產業報國”貫徹到每道生產工序和每個管理環節中。

    1990年，周勁松興辦了平江醬干手工作坊，從泡豆、研磨、煮漿、點鹵、成形、鹵制、風干到包裝銷售，周勁松不僅全過程親力親為，還在學習借鑒中創新，引入了芝麻、辣椒做輔料，推出新品獲得客戶們的高度評價。客戶紛至沓來的好評讓他有底氣和信心走出平江大山大干一場。1994年，周勁松依靠洛陽當地豐富的黃豆資源、便利的交通條件和廣袤的消費市場，在3年里實現了超一百萬元產值。平江縣約有10萬老鄉跟隨他的腳步出發，在全國各地創辦了各類休閑食品加工廠。依據中國食品行業協會統計，目前，平江老鄉所從事的休閑食品加工產業年產值已經突破1000億元。

    看到休閑食品的廣闊藍海，周勁松心中燃起了“只爭朝夕，時不我待”的激情。他決定打破傳統手工作坊的束縛，建立起“產品品牌化、生產自動化、過程標準化、管理科學化、團隊職業化”的現代企業。

    華文食品的現代化工廠（供圖：華文食品）

    守住產業報國的正途，又以奇招絕招跳出傳統框架，為企業發展打開了新局面。周勁松向《證券日報》記者介紹：“2016年，我們與聯想控股旗下佳沃集團簽訂戰略合作協議，邁出了新征程的步伐。我們分別在湖南平江、岳陽興建兩個智能制造工廠，精選純凈海域的新鮮鳀魚，采用現代化生產工藝，上馬自動化真空包裝。我親自帶隊調研，結合大數據研究各地口味偏好，推出‘南鹵、北醬、東香、西麻、中辣’五種經典口味。五大經典口味迅速火遍大江南北，‘勁仔’小魚的市場占有率一路刷新紀錄。”

    2016年，華文食品的“勁仔牌豆制品”、“勁仔牌風味魚制品”被湖南省質量技術監督局評選為“湖南名牌”。2017年，“勁仔”品牌入選“CCTV中國品牌榜”。2019年，“勁仔”深海小魚當年熱銷超過12億包，創下年銷售收入近9億元的佳績。目前，華文食品的產品已遠銷加拿大、澳大利亞等全球近30個國家。

    華文食品的“勁仔”小魚（供圖：華文食品）

    近年來，華文食品通過自建原料基地、全程化冷鏈運輸、精細化倉儲、智能化生產、全球化營銷等，不斷完善智慧供應鏈體系，并積極推進食品溯源系統建設，確保食品安全和品質。目前，華文食品線下合作經銷商超過1000家，并與家樂福、沃爾瑪與華潤萬家等多家知名連鎖商超達成穩定合作關系。

    2017年至2019年，華文食品實現營業收入分別為7.67億元、8.05億元、8.95億元，實現歸母凈利潤分別為7566.19萬元、1.15億元、1.18億元。2020年上半年，雖有新冠肺炎疫情沖擊，華文食品仍然營收、凈利雙雙正增長，實現營業收入4.5億元，同比增長2.55%，實現歸母凈利潤6389.3萬元，同比增長5.05%。

    回報社會愛人者人必愛之

    愛人者，人必愛之。在經營中，周勁松深知平江縣作為革命老區和國家級貧困縣（現已摘帽），先天條件不足，創業充滿挑戰。他在發動老鄉們創業時，不僅指點技術，分享心得要領，還大力支持老鄉們的經營運轉，贏得老鄉們的廣泛贊譽。

    2015年4月，平江縣政府實施“引老鄉、建家鄉”的精準扶貧舉措。周勁松得知后，立即將建設家鄉的愿望與政府有關部門領導溝通，得到積極回應和大力支持。

    周勁松向《證券日報》記者表示：“我說服所有股東，我們手里有錢了，有技術了，有產品了，就一定要回到故鄉，一定要建設家鄉，一定要反哺家鄉。大家都很支持我這一觀點，我在家鄉建廠之后，優先雇用當地貧困農戶及下崗工人。”

    平江縣扶貧辦工作人員向《證券日報》記者介紹：“截至2020年6月，華文食品通過提供就業崗位、給予訂單支持、直接幫扶等方式，累計帶動農戶增收超過3億元，帶動農戶數量超10000戶，戶均增收超3萬元。其中，華文食品幫扶貧困戶超過1000戶，建檔立卡貧困對象166戶。”

    華文食品“大愛平江”捐資助學活動現場（供圖：華文食品）

    對于當地農戶，華文食品不僅授之以魚，還要授之以漁。自2015年以來，華文食品針對入職的農戶職工進行技能，累計培訓超過15000人次，培訓課時超過1000小時，培訓費用投入近100萬元，培訓內容包括研發、初加工、生產、流通等多個知識體系。自2017年以來，華文食品員工年度薪酬均高于岳陽市在崗職工平均工資10%左右。2019年，華文食品的員工平均年工資已達到8.35萬元。

    周勁松向《證券日報》記者算了一筆賬：“我們內部進行測算，消費10元的‘勁仔’小魚，就能在產業鏈上下游各個環節中衍生出100元的拉動效應。終端消費量的增長，對于捕撈、運輸、檢疫、生產、包裝、物流、廣告、電商、商超、直播、培訓、教育等業態都有促進作用。所以，消費者購買‘勁仔’小魚，就等于是支持我們整個產業鏈共同打贏脫貧攻堅戰。”

    在“勁仔”小魚的身上，不僅沉淀著周勁松30年的產業報國激情，也承載著他回報社會反哺革命老區的拳拳愛心，更寄托著他走向世界比肩歐美的雄心壯志。對于未來發展，周勁松抱有積極樂觀的態度，在他心里，今天的“勁仔”小魚走進了神州大地的千家萬戶，明天的“勁仔”小魚還要走出國門，把“舌尖上的中國味道”帶去全球各國。

（編輯 張偉）