本報訊 （記者向炎濤）4月29日晚間，中國全聚德（集團）股份有限公司（以下簡稱“全聚德”）發布2025年第一季度財務報告，報告期內，公司實現營業收入3.32億元，實現歸屬于上市公司股東的凈利潤421.44萬元。

    面對消費結構與消費行為的深刻變化，全聚德積極探索老字號品牌的年輕化轉型路徑，持續推進“老字號+新科技”的戰略協同，大力實施“餐飲+食品”雙輪驅動。

    2024年第四季度以來，公司與美團開展深度合作，圍繞產品結構、門店模型及數字化運營等方面展開一系列創新實踐，開展“品牌衛星店”新店型探索，通過共享人工、共享租金、共享后廚、共享食材、共享品質，成功打造全聚德（望京店）、四川飯店（東直門店）及四川飯店（百子灣店）三家品牌衛星門店。

    近日，公司正式宣布海南首家直營門店落戶海口王府井海墾廣場，標志著全聚德的全國布局再下一城。據悉，新門店將于2025年5月開業，營業面積逾756平方米，設有多個用餐區域，滿足商務接待、家庭聚會及朋友聚餐等多元場景。

    餐飲產品食品化是公司雙輪驅動的重要戰略方向。報告期內，公司再度攜眾多新品參展112屆成都春季糖酒會。

    本次展會，公司重點展示了其“零研所”品牌的休閑零食產品。這些產品以“高湯鹵制”為特色，主打健康和快樂，已經推出鴨脖、鴨翅根、鴨肫、鴨鎖骨、鴨掌等多個系列，并通過牽手世界冠軍邢傲偉，提高產品曝光度與美譽度。

    此外，全聚德還推出了可即食分享的鴨趣三享，鴨三寶兒等鴨貨產品、與五芳齋聯手開發的端午節特色烤鴨粽、更符合小聚會場景的小瓶裝白酒、配方干凈含肉量高的黑豬肉烤腸系列、仿膳茶社糕點禮盒、休食產品金玉滿堂和金箍棒等新品，以滿足不同消費場景的需求。

    全聚德黨委書記、董事、總經理周延龍表示：“在餐飲食品領域，‘人、貨、場’的商業邏輯至關重要。我們要關注顧客、產品和場所的體驗感與沉浸感，將餐飲理念轉化為食品優勢，滿足現代消費需求。我們希望通過‘主題店+零售化’的雙軌模式，既保住核心客群的消費黏性，又通過零食、定制化等產品觸達更廣泛的人群。”

（編輯 郭之宸）