近日，北京木屋燒烤一位擬離職店長郭超（化名）向《證券日報》記者投訴稱，自己準備離職，公司卻以此為由拒不發(fā)放2019年度的獎金，并且，公司也未給一些一線員工繳納社保。

    郭超稱：“很多小伙伴根本不懂法律，也不知道如何維護自己的合法權益。”

    獎金無法及時發(fā)放？

    天眼查數據顯示，木屋燒烤隸屬于深圳市正君餐飲管理顧問有限公司，是一家以中式燒烤為主題的餐飲企業(yè)，總部位于深圳市南山區(qū)，法人代表為隋政軍。只在2014年9月28日完成了A輪1億元的融資，投資方為天圖投資。截至目前，木屋燒烤在全國有了150余家直營門店，5000多名員工。

    NCBD（餐寶典）發(fā)布的《2019年中國燒烤市場大數據分析報告》顯示，2018年燒烤在國內整體餐飲市場中的占比達4%，市場規(guī)模1697億元，2019年超過1900億元，同比增長13.4%。

    與其他餐飲業(yè)態(tài)相比，燒烤行業(yè)門檻低、模式易復制的特點，使其更容易同質化。但在NCBD（餐寶典）2019年11月發(fā)布的“2019中國最受消費者歡迎燒烤品牌榜TOP15”榜單中，木屋燒烤位居第一名。彼時，木屋燒烤在全國有130多家直營店，其目標是“百城千店”。

    據媒體報道，在年初的疫情期間，在堂食和外賣全部停掉的極端情況下，除去房租、人員等固定支出，木屋燒烤每個月虧損約5000萬元，現金流最多可堅持5個月。木屋燒烤收入最低時，營業(yè)額是正常情況的百分之十幾，北京良鄉(xiāng)的一家門店“最慘”時一天的營業(yè)額只有1000元。

    但到了2020年3月中旬，木屋燒烤的同店同比已恢復到去年的68%。

    “我們的目標是到3月28日恢復到原來的101%，等于說要恢復到原來的水平，還要變成正增長。而且這兩天，招行將會有一筆2個億的授信給到我們。”隋政軍曾對媒體如此表示，“這段時間外賣平臺確實起到了很重要的作用，如果外賣也關了，我們就一點兒收入也沒有了”。

    資料顯示，在疫情之前，外賣業(yè)務只占到木屋燒烤營業(yè)額的5%，而現在木屋燒烤的外賣業(yè)務增長了10倍，收入占比逾50%。

    2015年12月，郭超加入木屋燒烤，先后在北京武勝路、阜成路、方莊店任職，“2017年10月，我接管了當時處于虧損狀態(tài)中的洋橋店，做到了盈利，后又接管萬壽路店。我們團隊成績在北京分公司排前六名。”一名曾在洋橋店工作過的員工也對記者表示：“當時確實做出了成績。”

    郭超稱：“2019年年會后，換了北京分公司領導，我們團隊接近4萬元獎金未發(fā)，那時候還沒有發(fā)生疫情，但到現在也沒發(fā)。”

    既然宣稱有2億元的銀行授信，營業(yè)額又已經恢復到了去年同期水平，為何4萬元的獎金無法及時發(fā)放？

    高管承認“確實有往后推的情況”

    郭超對記者表示：“我于2020年6月1日提出離職并要求木屋燒烤支付2019年公文規(guī)定的獎金、在職時間的超時加班費、節(jié)假日三薪、社保補償金以及補繳社保”。

    作為一名老員工，郭超認為如果公司真有困難，拿不出錢，他可以理解，“實際上，木屋燒烤一線所有門店2020年也就1月—3月份有虧損。其他時間全部盈利，且5月已經恢復到去年同期水平。并且全國新開業(yè)和待開業(yè)的門店有5、6家。”

    對此，記者采訪了公司董事、副總經理王樂武，其表示：“確實有往后推的情況，因為疫情對我們影響非常大。此外，在公司的考核中，他們（郭超團隊）是排在后面的。”

    記者疑惑，排在后面也給發(fā)獎金？王樂武回答：“排在后面我們也一樣發(fā)獎金。”

    但對于排在后面也給獎金這一說法，郭超并不認可，“獎金是2019年的，2019我們超額完成了任務，業(yè)績不好我們怎么能拿到北京分公司前六名呢？他們只是不想發(fā)而已”。

    “我先后跟區(qū)域經理、華北運營總經理、北京分公司執(zhí)行董事和法人溝通過。幾位領導也都口頭承諾2019年年度獎金肯定會發(fā)，也承認有很多員工未交社保，但是不會主動承擔企業(yè)義務，他們同意我用法律手段維護合法權益。”郭超表示：“我后來又找公司溝通過，可不可以先把2019年的獎金發(fā)了，再辦理離職。公司領導的意思是除非不再維權、離職并簽個協(xié)議，就可以拿2019年獎金走人。”

    對此，王樂武表示：“餐飲行業(yè)相對來說特殊性比較強，有些從事的崗位和時間不太一樣，有些是靈活用工機制，公司內部存在4、5種不同的用工機制。靈活用工制的、計件制的、從事時間比較短的（沒有社保），店長也是有些有社保，有些沒有，這個和工作年限等等公司的評定有關。具體你得聯(lián)系人資部門，平時我們也沒具體問過哪些是有社保，哪些是沒有的。”

    記者聯(lián)系了木屋燒烤華北人資部經理廖女士，其表示：“這個我有保密權，可以不和你講”。木屋燒烤華北運營總監(jiān)王超綱則表示：“（員工社保）不完全都有，剛入職的沒有。”

    另外一名木屋燒烤的員工告訴記者，其于2018年底入職，“可能是我入職較晚，所以我有社保。但再早幾年入職的就不清楚了。公司之前開會說是要在7月底發(fā)放2019年度獎金。”

    7月13日，郭超提起的勞動仲裁已經立案，但他無奈地表示：“律師說維權周期很長，也不一定有結果，先看看再說吧。”

    對此，北京中同律師事務所合伙人趙銘對記者表示：“按照我國法律規(guī)定，除了非全日制用工等個別情況外，雙方有勞動關系的，企業(yè)就應該按照法定比例為員工繳納社會保險，不繳納、少繳納、漏繳納以及所謂發(fā)放社保津貼的行為都是違法行為。”