尊敬的各位領導，各位來賓，各位乳業(yè)界的同仁以及投資界的朋友大家下午好，很高興和大家再度相聚，中國乳業(yè)資本論壇，這個論壇我們共同探討了乳業(yè)疫情后的重建、復蘇以及雙循環(huán)格局的構建。今天看來疫情已經過來了，我們當初的很多分析預測已經得到了如期的兌現(xiàn)，這充分說明中國乳業(yè)資本論壇專業(yè)性和權威性，對于關注乳品行業(yè)的投資者來說，這個論壇具有很高的參考價值，今年論壇聚焦在一個新字，叫新開局，新戰(zhàn)局，新格局，確實全球乳業(yè)特別是中國乳業(yè)已經進入了一個新的時代，踏入了一個新的征程。發(fā)送到我們行業(yè)里面，不僅是新的消費趨勢，新的市場態(tài)勢，新的產品，新的銷售，更有對這個古老行業(yè)的重新定義。我認為，乳業(yè)與資本的風口已經來臨了，在這里我想把我們的一些思考與各位共享。

    按照投資界的基本規(guī)矩，我們先說一下基本面。從1月到7月的數(shù)據(jù)來看，我國乳品產量增長了14.2%，全國580多家乳企的收入增長了13.2%，利潤同比增長了49.17%，而且，目前多家企業(yè)正在籌劃IPO，可以說無論是增長速度還是增長質量，我認為中國乳業(yè)已經進入了高速度、高質量發(fā)展的一個新階段。當前中國乳業(yè)的發(fā)展環(huán)境空前優(yōu)越，始終立足自身抓好乳業(yè)生產，以國內穩(wěn)產保供的確定性來應對外部環(huán)境的不確定性，今年公布的十四五規(guī)劃里面，首次將奶列入了需要保障供給安全的農產品，而且按照國務院的奶業(yè)振興規(guī)劃，到2025年，中國乳業(yè)，中國奶業(yè)全面實現(xiàn)現(xiàn)代化和全面振興。如果從此來看，發(fā)展奶業(yè)，發(fā)展乳業(yè)不僅國家有要求，市場也有需求，企業(yè)也有動力。從目前來看，我們已經全面進入了建設，全面建成了建設小康社會，目前正在大力推動共同富裕。中國現(xiàn)在有4億人群是中等收入的群體，位列全球第一。作為提升生活品質的重要的消費品，那乳品的消費增長和趨勢不可逆轉，中國必將成為世界乳品消費的第一增長集。

    下面給各位探討一下乳品行業(yè)新風口，乳業(yè)行業(yè)有風口，風值普遍偏低，沒有根本改變，這個行業(yè)不受投資界的青睞，我認為原因重要有兩個，一個是覺得投資大，利潤低，沒有賺頭，二是覺得這個行業(yè)太老了，缺乏充分的想象空間。事實上，我認為中國乳業(yè)正迎來系統(tǒng)性的革新和行業(yè)的重塑。這個古老的行業(yè)正在被重新定義，也孕育了難得的投資機遇。未來的乳業(yè)我認為有四個投資風口，第一個就是精準化定制將成為新的消費需求。

    過去，我們向所有的消費者提供同樣的乳制品，這種情況近年來已經得到了改變。乳業(yè)擁有滿足不同人群的營養(yǎng)需求，統(tǒng)一需求，食用場景需求。乳業(yè)也有這個能力來滿足消費者這個需求，蒙牛也有一個好的例子。前一段時間，我們給可口可樂公司成立了可牛了公司，在傳播引進來大家熱議，可牛了這個公司名字起的非常好，所以下一步由可能把可口可樂公司成立一個樂蒙了。然后我們將北美的產品引入了中國，它的中文名字叫新飛樂。產用了基于超濾的技術，它就是講牛奶中各類原生物質重組，主打高蛋白，高質和零乳糖，未來推出更多營養(yǎng)配比單品滿足需求，益生菌也到了一個風口，所有的乳企都在生產益生菌，將來個性化益生菌將成為一個巨大的風口，也就是說不同人吃的益生菌不是一個益生菌，人體個性化需求決定了他們需要哪一種，這個將來成為，這將成為乳業(yè)投資的一個重要的風口。

    第二個就是利用數(shù)字化將三大產業(yè)化整為零，乳業(yè)的產業(yè)鏈很長，第一產業(yè)，第二產業(yè)，第三產業(yè)，這些年來加工企業(yè)都在推進數(shù)字化，智能化的轉型。這方面我認為中國乳業(yè)走在了世界前列，但是真正讓數(shù)字化為乳業(yè)賦能，就必須把上游的種植、養(yǎng)殖業(yè)以及下游的物流和銷售終端形成一個整體，化零為整，脫胎換骨。

    第三個要打贏碳中和和生物多樣性的必應之戰(zhàn)。去年，我們國家公布了雙碳目標，雙碳將引進經濟社會深刻的一場變革。大家都知道，乳業(yè)是雙碳的大戶，全球據(jù)統(tǒng)計，全球碳排放大約15%是來自畜牧業(yè)的，其中這里面60%基本上來自養(yǎng)牛，剛才說了，乳業(yè)的產業(yè)鏈很長，利益相關方很多，可能是雙碳工作最大的一個，最難的一個行業(yè)。推動碳中和，保護生物多樣性，可謂是政策有要求，企業(yè)有需求，是社會的共同追求。各大乳品企業(yè)投入大量的人力、物力、財力開展自身建設，購買相應的解決方案這個可以形成一個非常客觀的風口。

    第四個就是合成生物重新定義。我們認為現(xiàn)在處于完物皆可合成階段，未來的視頻將被重新定義，所以我們趕上了一個新時代，趕集上面了一個食品將被重新定義的時代，這個就是將一種人工細胞，可再生原料轉化為營養(yǎng)物質，特別是蛋白質，這種技術將要視頻環(huán)境減少視頻壓力，有解決糧食安全問題和糧食短缺問題，而且可以賦予食品更豐富的營養(yǎng)，更多的功能。

    乳品應該是人類，蛋白質的主要來源，也是合成生物學的重點應用行業(yè)。目前，我們在實驗室已經能夠合成乳清蛋白，酪蛋白，未來將由無數(shù)微生物奶牛，在實驗室的牧場里源源不斷的生產牛奶。重新定義一個行業(yè)意味著必須有錢，特別是乳業(yè)是關心到數(shù)以億計消費者的產業(yè)，不但需要企業(yè)自身的投入，更需要國家的支持，特別需要資本市場和再多投資界的更多的關注。行業(yè)的重塑將帶來產品的品質、運營的效能，品牌的影響，消費者促進等方面改善，也必將給企業(yè)，給小費者帶來巨大的匯報。

    過去的三十年，一杯牛奶強壯了我們一個民族，據(jù)統(tǒng)計數(shù)字30多年來，中國人的平均身高長了九厘米，在這個過程中，乳業(yè)發(fā)揮了不可替代的重要作用，我相信未來十年，這杯牛奶將創(chuàng)造更多的奇跡，特別是我相信中國乳業(yè)給中國資本的結合一定會給世界帶來很大的驚喜。各位同仁，各位領導，各位朋友，投資乳業(yè)已是雄才大略，謝謝你對乳業(yè)的支持。