本報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 林娉瑩

    10月29日，由國(guó)家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟、廣東農(nóng)墾及燕塘乳業(yè)聯(lián)合主辦的“粵港澳大灣區(qū)奶業(yè)發(fā)展論壇”在廣州盛大召開(kāi)，來(lái)自全國(guó)各地包括港澳地區(qū)的專(zhuān)家學(xué)者、乳品企業(yè)，以及美國(guó)、德國(guó)和以色列等乳品發(fā)達(dá)國(guó)家的行業(yè)代表齊聚，這也是“中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程”第一次在華南召開(kāi)大型的主題交流活動(dòng)。

    不同的加工工藝生產(chǎn)出來(lái)的牛奶，品質(zhì)與營(yíng)養(yǎng)差異很大。“鈣與蛋白質(zhì)僅是牛奶的基礎(chǔ)屬性，而天然活性營(yíng)養(yǎng)才是牛奶真正的核心價(jià)值。”國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟提出，巴氏鮮奶最大化保留牛奶中的天然活性營(yíng)養(yǎng)，讓國(guó)民喝上優(yōu)質(zhì)的牛奶，這是養(yǎng)殖業(yè)的核心價(jià)值，是乳品企業(yè)的社會(huì)責(zé)任所在，更是健康中國(guó)戰(zhàn)略的體現(xiàn)。

    此次論壇上，國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟發(fā)布了我國(guó)首個(gè)“生乳用途分級(jí)技術(shù)”，該研究掌握了我國(guó)奶類(lèi)質(zhì)量安全變化特征，有效將生乳分級(jí)，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)奶源與優(yōu)質(zhì)加工工藝融合，并成功構(gòu)建了涵蓋“飼料—養(yǎng)殖—加工—產(chǎn)品—物流”的奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)。該研究構(gòu)建了活性酶類(lèi)、活性蛋白和糠氨酸為核心的優(yōu)質(zhì)乳品質(zhì)三維評(píng)價(jià)技術(shù)，用科學(xué)數(shù)據(jù)詮釋了“優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)自本土奶”的基本特征。

    在論壇上，燕塘乳業(yè)被授予“優(yōu)質(zhì)乳工程標(biāo)桿示范企業(yè)”和“優(yōu)質(zhì)乳工程標(biāo)桿示范牧場(chǎng)”兩個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，這不僅意味著行業(yè)對(duì)其優(yōu)質(zhì)乳品質(zhì)和科研成果的認(rèn)可，更標(biāo)志著本土首家優(yōu)質(zhì)乳工程標(biāo)桿企業(yè)的誕生。

    最大限度的保留天然活性營(yíng)養(yǎng)，就要面對(duì)包括原奶要求品質(zhì)苛刻、加工技術(shù)門(mén)檻高，且原奶不耐高溫、無(wú)法常溫保存、隨著時(shí)間的延長(zhǎng)而衰減等一系列問(wèn)題，這對(duì)于奶企是極大的挑戰(zhàn)。作為乳業(yè)國(guó)家隊(duì)、中國(guó)奶業(yè)20強(qiáng)、粵港澳大灣區(qū)唯一的中國(guó)D20聯(lián)盟成員，燕塘乳業(yè)一直以來(lái)提倡“優(yōu)鮮生活”理念，依托自身的特色一體化全產(chǎn)業(yè)鏈，將優(yōu)質(zhì)乳工程的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到全產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)。

    2018年，燕塘廣州開(kāi)發(fā)區(qū)旗艦工廠正式投入使用，具有“智能高效、節(jié)能環(huán)保、行業(yè)示范”的突出特點(diǎn)。秉承燕塘“科技興乳”的核心發(fā)展理念，總投資超過(guò)6億元，引進(jìn)世界領(lǐng)先的生產(chǎn)工藝、制造設(shè)備及質(zhì)量管理體系，實(shí)現(xiàn)全鏈條智能化管理，年產(chǎn)量最高可達(dá)25萬(wàn)噸。

    在近年全面提升綜合實(shí)力后，燕塘乳業(yè)更取得“出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明”和粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地認(rèn)定，進(jìn)而成為國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的可以進(jìn)軍港澳地區(qū)的乳企。

    令人尤為關(guān)注的是，今年9月，經(jīng)中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)廣東有限公司（CQC）現(xiàn)場(chǎng)審核通過(guò)，燕塘乳業(yè)廣州開(kāi)發(fā)區(qū)旗艦工廠（廣東燕隆乳業(yè)科技有限公司）成功取得ISO14001環(huán)境管理體系以及ISO45001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證證書(shū)。說(shuō)明了公司食品質(zhì)量安全、環(huán)境以及職業(yè)健康安全系統(tǒng)化、科學(xué)化管理持續(xù)完善，行業(yè)示范作用更為突出，也將為消費(fèi)者帶來(lái)更多新鮮優(yōu)質(zhì)的乳制品。

    10月21日，燕塘乳業(yè)發(fā)布2019年第三季度報(bào)告。隨著廣州開(kāi)發(fā)區(qū)旗艦工廠產(chǎn)能的逐步釋放，精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)和深度營(yíng)銷(xiāo)有效開(kāi)展，使得公司實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)營(yíng)效益和較大幅度的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

    報(bào)告顯示，今年前三季度，燕塘乳業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收10.92億元，同比增長(zhǎng)13.11%；實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)1.11億元，同比增長(zhǎng)70.95%。其中，7-9月實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.93億元，同比增長(zhǎng)11.82%，歸屬上市公司股東的凈利潤(rùn)4410.06萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)97.26%。同時(shí)，燕塘乳業(yè)預(yù)計(jì)2019年年度或?qū)?shí)現(xiàn)盈利1.22億元至1.56億元，相比去年同期凈利潤(rùn)變動(dòng)幅度為190%至270%。

（編輯 白寶玉）