本報訊 （記者向炎濤）9月6日，中國全聚德集團(tuán)攜手福州聚春園集團(tuán)聯(lián)合舉辦的“全聚京閩•福聚味來”京閩盛宴美食周——中華老字號非遺聯(lián)名宴活動開幕。這是繼2023年全聚德聯(lián)合西安飯莊推出國菜經(jīng)典聯(lián)名宴后的又一次聯(lián)名新嘗試。

    本屆美食周從9月6日-14日為期9天，兩家中華老字號聯(lián)袂舉辦“盛宴”，旨在探索老字號品牌合作新模式，推動“閩菜進(jìn)京”，發(fā)揮雙方品牌優(yōu)勢，開拓新市場，服務(wù)新消費，弘揚中華老字號優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，共同助力非遺美食技藝賦能文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此次推出的京閩中華老字號非遺聯(lián)名宴分為“非遺宴·福韻國味”和“品味宴·福地甄味”兩個系列，共5款宴席。非遺宴菜品以聚春園閩菜特色非遺美食、風(fēng)味小吃與全聚德京味菜品及烤鴨系列為主。

    此次全聚德與聚春園兩地中華老字號的合作新篇章，不僅是京閩兩地飲食文化的一次深度交織，更是中華老字號企業(yè)在新時代背景下傳承創(chuàng)新、聯(lián)合發(fā)展的重要實踐。面對日新月異的市場需求，全聚德集團(tuán)秉承“守正創(chuàng)新”的發(fā)展理念，不斷推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新，提升產(chǎn)品品質(zhì)。

（編輯 張鈺鵬）