如果說(shuō)醬酒的上半場(chǎng)是“產(chǎn)能為王”的時(shí)代，那么進(jìn)入醬酒的下半場(chǎng)，品質(zhì)差異化是未來(lái)醬酒發(fā)展的關(guān)鍵。于醬酒行業(yè)而言，什么樣的品質(zhì)才能在激烈競(jìng)爭(zhēng)中得以生存和發(fā)展？

    在全新的發(fā)展周期，貴州貴酒用全新上市的貴20，為行業(yè)交出了一份優(yōu)秀的差異化突圍新樣本。

    “綿柔醬香”新表達(dá)

    長(zhǎng)久以來(lái)，醬酒品牌都有著幾乎完全一致的品牌表達(dá)話術(shù)：赤水河沿岸、大曲坤沙、紅纓子糯高粱……

    這些關(guān)鍵詞是醬香白酒群體共有的特色和優(yōu)勢(shì)，也是消費(fèi)者區(qū)分其他香型時(shí)的記憶標(biāo)簽。但這也導(dǎo)致醬香型白酒品牌表達(dá)走向同質(zhì)化方向。

    云酒傳媒大數(shù)據(jù)中心于3月15日發(fā)布的《2023-2024醬酒品牌影響力TOP100榜單》顯示，目前，醬酒品牌整體影響力、知名度顯著提升，但品牌辨識(shí)度卻有所下降。

    當(dāng)下，醬酒品類差異化創(chuàng)新正在成為行業(yè)發(fā)展的新命題，同時(shí)，在消費(fèi)多元化與個(gè)性化的理念下，消費(fèi)者對(duì)醬酒提出更加細(xì)致的要求。

    而開(kāi)創(chuàng)“綿柔醬香”全新品類的貴州貴酒，不斷強(qiáng)化品牌定位、加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新、塑造品牌文化，搶先叩響醬酒新世界的大門(mén)，在同質(zhì)化的市場(chǎng)中脫穎而出。

    貴州貴酒深度融合綿柔機(jī)理與“12987”古法坤沙工藝，經(jīng)大小盤(pán)勾、小壇長(zhǎng)年儲(chǔ)存，選用陳年老酒調(diào)味，有效解決傳統(tǒng)醬酒入口爆辣、落喉刺激、難以舒適豪飲的痛點(diǎn)，造就全新貴20“酒液綿、酒觸柔、酒體醇、酒味香”的高級(jí)質(zhì)感，鑄就了其立足市場(chǎng)的基石與沖出突圍的品質(zhì)。

    此前，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)正式標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布《綿柔醬香白酒》團(tuán)體，并為洋河股份頒發(fā)綿柔醬香白酒“主起草單位”證書(shū)。該標(biāo)準(zhǔn)的制訂，標(biāo)志著貴州貴酒綿柔醬香白酒產(chǎn)品特色和差異化表達(dá)得到行業(yè)的高度認(rèn)可和大力推廣，也為進(jìn)一步推動(dòng)醬香白酒差異化發(fā)展打開(kāi)一片新天地。

    貴州貴酒的三個(gè)“更”

    貴州貴酒率先在行業(yè)內(nèi)提出“綿柔醬香”，立不立得住？

    答案是肯定的。

    產(chǎn)品更聚焦。近年來(lái)，在醬香的基礎(chǔ)上，貴州貴酒創(chuàng)新“醬酒+綿柔”模式，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)加速調(diào)整，聚焦“產(chǎn)品線再清晰、主導(dǎo)品更聚焦、高端品齊亮相、老名酒新規(guī)劃”，成功打造貴酒世家、年份系列、樽系列、老字號(hào)系列等多層次產(chǎn)品體系。

    今年5月份，全新貴20上市，不僅為醬香型白酒市場(chǎng)帶來(lái)一陣新風(fēng)，更進(jìn)一步完善了貴酒產(chǎn)品系列矩陣，清晰擦亮了貴州貴酒的品牌，樹(shù)立了醬香品質(zhì)新標(biāo)桿。

    品質(zhì)更稀缺。貴州貴酒沿用古法坤沙工藝流程，創(chuàng)新引入洋河綿柔核心工藝，實(shí)現(xiàn)了貴酒“原料更優(yōu)選、工藝更精細(xì)、老酒更陳年”，不僅詮釋了“綿柔醬香”的獨(dú)特韻味，更確立了貴州貴酒的品質(zhì)高度。

    不僅如此，上市之前，貴酒和洋河釀造團(tuán)隊(duì)組織多輪專家品評(píng)及消費(fèi)者口感測(cè)試，從飲用風(fēng)味和飲后體驗(yàn)等多角度全方位優(yōu)化改進(jìn)，醬香綿柔的口感俘虜了消費(fèi)者的心，打造了全新貴20更綿柔舒適的醬香稀缺品質(zhì)。

    “綿柔醬香”是綿柔與醬香的時(shí)代融合，也是洋河與貴酒的時(shí)代結(jié)合，在品質(zhì)上具備獨(dú)創(chuàng)性、稀缺性優(yōu)勢(shì)。

    名酒文化基因更亮眼。貴州貴酒，從漢武帝稱贊貴州醬酒“甘美之”，到清代李汝珍《鏡花緣》中的全國(guó)55種名酒，到1950年成立貴陽(yáng)酒廠，再到2012年被授予“貴州老字號(hào)”……

    貴州貴酒通過(guò)“貴州貴酒品牌之夜”、在法國(guó)舉行貴州貴酒歐洲發(fā)布會(huì)等系列活動(dòng)，持續(xù)品牌打造與市場(chǎng)深耕，形成獨(dú)特的感恩文化IP。

    此次推出全新貴20，更是將傳統(tǒng)釀酒工藝和感恩文化完美融合，以前瞻眼光和國(guó)際視野，開(kāi)創(chuàng)綿柔醬香新時(shí)代，持續(xù)為醬香名酒打開(kāi)更廣闊的市場(chǎng)空間。

    “綿柔醬香”是品質(zhì)的標(biāo)桿、文化的表達(dá)、品牌的特色，而這些綜合性優(yōu)勢(shì)，都將作為貴州貴酒貴20發(fā)力市場(chǎng)的重要?jiǎng)菽堋Ｖ袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)甘權(quán)表示，以“綿柔醬香”為代表的品質(zhì)升級(jí)已經(jīng)成為滿足消費(fèi)需求的永恒主題，為消費(fèi)者提供更豐富、更優(yōu)質(zhì)的美酒體驗(yàn)，引領(lǐng)酒類消費(fèi)新趨勢(shì)。

    2024年，貴州貴酒與Discovery探索頻道攜手推出的紀(jì)錄片《綿柔以貴》，一舉摘得美國(guó)泰利獎(jiǎng)品牌B2C內(nèi)容銀獎(jiǎng)、品牌內(nèi)容宣傳片銅獎(jiǎng)、商業(yè)片銅獎(jiǎng)三大獎(jiǎng)項(xiàng)，更是讓獨(dú)特“綿柔醬香”的貴州貴酒走向了世界，吸引了全球目光。

    此外，貴州貴酒也向行業(yè)傳遞了一個(gè)明顯的信號(hào)：醬香揚(yáng)帆正當(dāng)時(shí)，相信在“綿柔醬香”的加持下，貴州貴酒也必將乘勢(shì)而上，引領(lǐng)中國(guó)白酒走向“綿柔醬香”的嶄新時(shí)代。

    （CIS）