本報見習記者 肖偉

    12月1日，為期10天的2019廣州國際美食節圓滿收官。在這10天內，該活動迎來客流超過100萬人次。廣州煒洹集團（以下簡稱：廣州煒洹）攜佳沃股份智利三文魚產品亮相美食節，為佳沃股份開辟國內新通路，輸送優質海產品吹響前進號角。《證券日報》記者多方了解到，近年來，我國海產事業蓬勃發展，有力促進動物蛋白來源多樣化，智利、澳大利亞、挪威、俄羅斯等國對中國出口額連年上升，為繁榮一帶一路經貿往來做出貢獻。得益于國家政策、市場需求和海外資源等因素的推動作用，以佳沃股份為代表的中國海產企業積極耕耘萬里海疆，把蔚藍大海變為服務國內消費者的“藍色農場”。

    新通路服務消費者

    今年10月，佳沃股份旗下智利AustralisSeafoodsS.A.公司（以下簡稱：AUS公司）曾宣布，將在12月1日使用新通路對國內輸送三文魚制品。11月20日，佳沃股份與廣州煒洹達成合作協議，廣州煒洹成為佳沃股份國內新通路的重要成員之一。廣州煒洹攜智利三文魚亮相2019廣州國際美食節，在打響市場知名度、收獲客戶好評的同時，還將多種三文魚烹制方法通過微信公眾號等方式傳遞給國內消費者。

    廣州煒洹成立于1999年，擁有多個國際標準化冷庫、現代化物流配送中心，具備完整的冷鏈運輸能力。至今，廣州煒洹已成為珠江三角洲專業化餐飲冷凍食品推廣配送公司，主要客戶包括威斯汀、麗思卡爾頓、君悅、喜達屋、長隆集團、南方航空等。在本次美食節上，廣州煒洹相關人士高度評價佳沃股份的三文魚產品，他表示：“色澤明亮，質地細嫩，口感舒爽，佳沃股份的三文魚是真正的南極之星。”

    湖南一家五星級酒店行政總廚向《證券日報》記者表示：“在湖南，我們是較早引入并開展海鮮自主餐飲的酒店。就我們多年觀察，進口海鮮的內地消費渠道穩定成熟。以三文魚、波士頓龍蝦、面包蟹等進口海鮮為例，50%產品通過中高端餐飲業提供給消費者，25%通過超市渠道銷售，25%通過電商渠道銷售。”他補充：“現在電商渠道有一些新動向，未來可能是海產品銷售的風口之一。”

    近年來，隨著自拍短視頻、網紅直播等網絡亞文化的興起，嗶哩嗶哩、優酷等公司發布大量美食視頻，涌現出敬漢卿、大祥哥、深夜海鮮食堂等視頻內容制作團隊。僅在嗶哩嗶哩的平臺上，關于三文魚制作的視頻超過1000條，單條視頻的最高點擊量超過400萬次。眾多視頻平臺和內容團隊以鮮活的產品搭配幽默的語言，贏得大量觀眾點擊閱讀，從而為海產熱銷貢獻力量。

    新“魚王”成為新目標

    11月22日，智利AUS公司發布2019年三季度財務數據。按國際會計準則計算，AUS公司第三季度實現營業收入1.03億美元，與去年同期相比增長17%，實現凈利潤781萬美元，與去年同期相比下降18.31%。AUS公司在1月至9月共實現營業收入3.19億美元，與去年同期相比增長54%，實現凈利潤3，341萬美元，與去年同期相比增長10.66%。

    對于三季度的增收未增利，佳沃股份董秘崔志勇向《證券日報》記者解釋：“三季度的業績下滑并非是常態，而是突發災害導致市場魚價下跌。挪威、加拿大、蘇格蘭等地的三文魚養殖業遇到赤潮、病毒侵襲。為保護已有養殖成果，上述地區的漁民提前捕撈三文魚，對市場形成短期沖擊。目前來看，這一影響正在逐步消退，隨著年底消費旺季到來，美國、俄羅斯、巴西、中國、日本、韓國等將陸續加大采購力度。”

    智利三文魚生產商Blumar美國公司總裁Sebastian也撰文公開表示：“智利社會已逐步恢復秩序，物流系統開始好轉，三文魚供應鏈回歸正常狀態。我們的物流系統運轉正常，完全可以保障客戶們的訂單需求。Blumar公司的養殖和加工廠已經100%恢復運營，從智利到美國邁阿密的運輸通道恢復正常。我們期待為慶祝圣誕節的人們送上三文魚大餐。”

    據了解，納斯達克編制的三文魚綜合價格指數已企穩回升。據11月26日報告數據顯示，該綜合價格指數已回升至5.99歐元每公斤，與1周前相比上漲8.82%，與4周前相比上漲20.48%。

    在供求兩旺的格局下，佳沃股份正在奮力追趕智利第一大三文魚生產企業MultiexportFoodsS.A（以下簡稱：智利麥迪）。近日，智利麥迪發布三季度報告顯示，公司第三季度實現營業收入1.34億美元，與去年同期相比增長28%，實現凈利潤577萬美元，與去年同期相比下降70%。與之相比，佳沃股份旗下的AUS公司在營業收入指標上與智利麥迪差距縮短，在凈利潤指標上已實現反超。有市場觀察者表示，佳沃股份實現自建通路，同時在智利麥哲倫區擴大產能，一路奮力追趕老“魚王”智利麥迪。未來在智利三文魚出口市場中，佳沃股份或將成為新晉“魚王”。

    值得一提的是，在智利麥迪、佳沃股份積極擴大銷售的同時，智利政府統計表明，2019年上半年三文魚出口同比增長為3%左右。

    對此，有長期從事海產養殖業的資深人士向《證券日報》記者表示：“三文魚養殖業是資本密集、技術密集型、長周期運行的行業。在各路資本跑馬圈地并購重組之后，產能集中度已有明顯提高，單位生產成本逐步下降。處于領跑地位的企業不斷降低綜合成本，落后企業無利可圖只能退出市場，進而推動優勢產能向頭部企業集中。”他補充：“不僅是三文魚產業，我國的集成電路、生豬養殖等產業都有類似情況。頭部企業一旦確立市場領導者地位，就會形成規模效益，穩定市場格局，避免惡性競爭，還可平抑物價波動，引導研發方向，能提供更大經濟貢獻和社會效益。”

    萬里海疆大有可為

    佳沃股份正在奮力追趕先行者，這一典型案例與國家政策扶持、居民消費升級、地區產業發展密不可分。

    一直以來，中國堅持開放合作政策，與多國開展自貿合作外，多年連續下調進口關稅，極大推動海洋農業蓬勃發展。2017年，中國對三文魚、蟹類、龍蝦、鮑魚、北極甜蝦等實施降稅政策。2018年，中國大幅減免200多項海產品的進口關稅。2019年1月，中國宣布將對新西蘭、澳大利亞、冰島、秘魯等國海產品實施零關稅。2019年11月，中國舉辦第二屆中國國際進口博覽會，贏得與會各方高度贊譽。

    12月1日，農業農村部副部長張桃林在第十一屆農業貿易政策國際會議上指出：“十幾年來，中國主動參與全球分工合作，全面開放農產品市場，貿易大國地位顯著提升，隨著‘一帶一路’農業合作步伐不斷加快，貿易伙伴趨于多元，全球影響力不斷擴大。中國將積極面對農業基礎競爭力不足和政策選擇約束增強的挑戰，圍繞促進農業高質量發展、推動形成農業對外開放新格局的總體目標。”

    隨著居民生活水平提高以及飲食結構調整，國內消費升級蔚然成風，海產品從偶爾消費變為餐桌“常客”。智利麥迪首席執行官Jose公開表示，“智利的市場主要有三個：美國、巴西和中國，這三個國家都與智利簽有自貿協定，而且增速都很快。尤其是美國和巴西，空運成本遠比挪威低。即便是在中國，得益于航空和物流的高度發展，我們對運輸成本的控制能力也能與挪威一較高下。”

    據悉，由聯想控股投資的東航物流已是智利中國貨運航線的主要運輸力量之一，為佳沃股份輸送智利三文魚至國內市場。

    正是得益于國家政策的天時、產業配套的地利、居民需求的人和，中國海產行業正在高速發展，萬里海疆正在迅速轉化為萬頃良田，為國內消費者提供多樣化、高質量的動物蛋白來源。天眼查統計團隊以大數據為樣本，統計中國海產企業的演化變遷。湖南大學經濟與貿易學院產業經濟領域研究專家王連芬就此進行了解讀。

    天眼查數據顯示，在短短數年時間內，全國海產企業注冊數量從3萬家，一躍而起迅速上升超過70萬家。

    王連芬表示：“從經營來看，中國海產企業分布在飼料、育種、設備、養殖、捕撈、檢疫、冷鏈、餐飲等環節上，種類繁多，業務齊全，分工細致，合作緊密，構成具有世界影響力的海產供應網絡。從地理來看，海產企業以山東、江蘇、廣東等沿海省份為核心構成第一梯隊，以重慶、河北、四川、湖南等內陸省份為核心正在形成第二梯隊。從時間來看，成立時間超過5年的海產企業超過40萬家，已經度過培育期，進入成長期。海產企業和企業家們一道經受時間考驗，贏得市場青睞，成為中國海產事業的中堅力量。這些數據表明，萬里海疆，大有可為。”

    三文魚綜合價格指數已企穩回升（供圖：NASDAQ-OMX-Group，Inc.）

    全國海產企業注冊數量與時間分布圖（供圖：天眼查）

    全國海產企業注冊數量與地理分布圖（供圖：天眼查）

（編輯 上官夢露）